четверг, 14 февраля 2013 г.

Суп пельменный и форель жареная.

Вообще я люблю готовить. И есть люблю. :)))
Правда иногда мне лень. И хочется чего то "быстрого". Для меня быстрое это то, что можно приготовить быстрее чем за час. Или то, что требует минимум усилий.
Для минимизации усилий я купила мультиварку-скороварку. Очень долго выбирала, читала, думала.. и решила купить самую дешевую, непонятной фирмы, на пробу. Работает уже полтора года, считаю что свою цену она уже отработала и теперь, когда эта сломается, я уже совершенно точно куплю себе подороже и получше. Вообще мультиварка требует отдельной странички и я, когда нибудь, напишу только про неё.
А сегодня расскажу про "пельменный суп студента" и рыбу.
Пельменный суп это любой овощной суп в который добавлено небольшое количество пельменей. Почему суп студента? Потому что дешево. :)) 3 картошки, морковка и луковка, немного капусты (свежей, квашеной, цветной или даже китайской, это не важно) и десяток пельмешек, вот и всё что нужно для этого супа. При этом суп вкусный и я его готовлю не ради экономии, а потому что мы его любим. :) Только я в него ещё добавляю помидорку, перчик сладкий и свеклу (потому что люблю борщ).





 
Ещё я очень люблю рыбу. Но не всякую, в этом я привереда. :) На самом деле овсем небольшое разнообразие рыбы мы едим. Это, конечно же, селедка, корюшка в сезон, форель морская и радужная, лосось и скумбрия (я её в духовке запекаю, в фольге) и очень редко покупаю щуку, из щуки я делаю котлеты, воспринимаю её только в виде котлет. Лёшка рыбу тоже ест, но с меньшим удовольствием, Димка не ест рыбу ни в каком виде (только соленую форель или лосось, буржуй), Тёмка пока относится непонятно, может и скушать кусочек, а может наотрез отказаться.
Это форелька радужная:




Когда я думаю о своём доме в деревне мои мысли, конечно же, имеют больше мечтательно-романтическую окраску, я представляю свежий воздух, лес, луга, дожди и хрустящий снег. Представляю росу, баньку, самовар, кошку и пса доброго. Представляю сбор грибов и ягод, картошку молодую с луком, как они росли, как я их поливала и какие они вкусные. Потом я представляю как грибы солю, а зимой ем их с луком и сметаной, это очень-очень вкусно!! Почему то представляю козу,  хотя никогда не имела дел с козами (у бабушки были коровы, но не козы). Так вот, потом я начинаю себя ругать что так радужно у меня всё в мечтах и что надо думать так же и о чем то не очень хорошем, а то потом, когда мечта о доме сбудется, станет очень горько от не стыковки мечтаний и реальности. Так вот, единственное плохое что я могу себе представить, это отсутствие рыбы. :) Да-да, мои горести о рыбе. Нет, понятно что где то рядом может быть будет река или озеро и там, опять таки может быть, будет водиться рыба, но она будет другая, вероятно я даже не захочу её, и это огорчает, огорчает больше всего.